１月中旬からのダイジェスト②

１月中旬からのダイジェスト第２弾

全部が載せきれませんが、経営仲間の方々と、主に岡山に飲食を数店舗、関東や、北海道に牧場、他にも地産地消 飲食を知り尽くされれている大先輩の会社、お店へ訪問してご馳走になりました。韓国料理から起業され、岡山駅を中心にスペイン料理、串カツ、中華、ステーキの店を展開され、今回はスペイン料理、中華へご馳走になりました。

土曜日ということもあり、早めの退店となりましたが、大先輩のお店のおもてなしがすごかったです。

本社のフロアーには全世界の調味料があり日々商品開発されているとのことで、世界各国おいしいものを追求していく五つのうま味

大先輩からご馳走される全ての料理がおいしかったです。

コンセプトが違う料理のお店が、隣同志にあったり、店と店との距離が近く。動線が考えられていました。

オープンキッチン、味、うまみが凝縮、スタッフがオープンキッチン、働く職場の舞台で活躍されている笑顔が最高でした。

プロとはおこういうことだと、考えさせられました。どこの業界もプロに徹しないといけないなと、考えさせられました。

また、介護のプロ経営の大先輩が、別事業で農業をされており、いちごの新種を開発され桃の香りがする🍓を持って来て下さいました。ヤマダストアーさんにあきひめ、紅ほっぺももおさめられているそうです。

常に前へ前へ開発、努力されている姿に、経営者は先をみて行動する実践することの大切さを更に思いました。前へ前へ

PS.別日ですが、姫路駅では、選挙応援演説に沢山の人が聴衆。こんな人だかり初めてです。

選挙へ行こう！