次に、５代目の若社長 麺サルタント、生パスタにシフト転換された淡路麺業さんに行ってきました。
北は北海道、南は石垣までレストランにパスタを届け、次は、世界だそうです。
製造工場に隣接するレストランDAN－MENさん、シェフの人財育成秘話を耳にし、社長さんの情熱あふれる想い、これからの展開、そして、店舗プロデュ－ス、わくわくしました。
うどん麺からパスタ麺のシフト転換、着眼点は、なぜか、お聞きしました。みなさんも、是非、足を運んでお聞きしてください。
麺サルタント社長とパチリ、仕事の情熱、パワ－を頂きました！
何十種類以上もあるパスタ麺には、あっかんです。
麺の製造工程は、年入りに、厳重に異物混入対策。食の安全対策の基本スタイルです(^^)
麺でつなぐすべての人の幸せ、社長の想いが、お店や生産工場に描写されていました。
今日のレポ－ト報告とさせて頂きます。
感謝
PS:『朝が来た』最終回ロケ場所
せっかくなんで、ぱちり☆
ありがとう、お嬢(^^)
淡路は素晴らしいところでした。
コメントを投稿するにはログインしてください。